天然双乙酸钠

天然双乙酸钠
英文名：Natural Sodium diacetate
分子量：142.09
分子式：C4H7NaO4C4H7NaO4
CAS号：126-96-5
EINECS号: 204-814-9
外观：白色结晶粉末
物化性质：带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。

用途：
食品工业：作为防腐剂和保鲜剂，用于肉类、水产、糕点、调味品、谷物等，抑制霉菌、细菌生长，延长保质期；同时可调节食品酸味，改善口感。

其他领域：在烟草行业用于防霉保鲜；在日化产品中可辅助抑制微生物，保障产品稳定性。